Auch für einen Bäcker kann #KI sinnvoll sein. Wie? Lesen Sie hier! ⬇️
📌 Wer kennt das nicht? Es ist Sonntag. Sie haben ausgeschlafen und gehen in eine Bäckerei, um Ihr Lieblingsbrötchen für das Frühstück mitzunehmen, jedoch ist genau das ausverkauft und der Rest ist noch fast vollständig da.🥖
Das ist weder für Sie noch für den Bäcker schön.
Wie kann KI der Bäckerei dabei helfen?
💡Für den Bäcker ist sinnvoll im Vornhinein zu wissen, welche Backwaren an welchem Tag besonders gefragt sind. Das kann man mit einer Zeitreihe über die vergangenen Tage modellieren und mit Hilfe des neuronalen Netzes #LSTM (Long Short-term memory) eine genaue Prognose für die Zukunft erstellen.
Das ist ein einfaches Anwendungsbeispiel, wie KI eingesetzt werden kann, um bei Bäckereiketten aber auch sonst bei Unternehmen, die ihren Einkauf von Produkten mit hohen Lagerkosten oder begrenzter Haltbarkeit optimieren wollen.